Novembro à Mesa: Os Superpoderes dos Frutos Secos e da Época

Novembro chega com a promessa de dias mais frios, e o aroma inconfundível de castanhas assadas no ar, especialmente aqui no Alto Minho, pelas ruas de Vila Nova de Cerveira. Este é o mês perfeito para abraçar os alimentos sazonais que a natureza nos oferece, que não só aquecem o corpo, mas também o abastece de nutrientes essenciais para enfrentar o Inverno.

Os frutos secos, como as castanhas, nozes e amêndoas, são verdadeiros tesouros de nutrição. Longe de serem apenas um “snack” de festa, são fontes incríveis de fibras, gorduras saudáveis e minerais, como o manganês e o potássio. As castanhas, em particular, destacam-se por serem ricas em vitamina C (embora esta se perca parcialmente ao serem assadas), e por terem um perfil de hidratos de carbono complexos que proporcionam energia duradoura, sendo uma excelente opção para quem pratica nutrição desportiva ou procura o aumento de massa muscular de forma equilibrada.

Não podemos esquecer-nos das frutas cítricas, como as laranjas e tangerinas, que começam a aparecer em abundância. Ricas em Vitamina C, são o nosso melhor aliado natural para reforçar o sistema imunitário. A romã, com os seus bagos vermelhos vibrantes, também está no auge em Novembro. Esta fruta é um poderoso antioxidante e tem benefícios comprovados para a saúde cardiovascular e a regulação da microbiota intestinal.

Na Clínica Particular de Cerveira, o papel do nutricionista é ensinar a integrar estes alimentos na sua rotina, seja para a manutenção do peso ou para gerir o excesso de peso/obesidade. Muitas vezes, um plano de nutrição bem estruturado passa por aproveitar estes produtos de época, que são mais saborosos e mais ricos em nutrientes.

Para quem vive em Caminha, Valença ou Viana do Castelo, o acesso a mercados locais é uma oportunidade a não perder. Comprar diretamente ao produtor garante frescura e apoia a economia local.

Se o seu objetivo é melhorar a sua alimentação, a chave está na variedade e na sazonalidade. Estes alimentos de Novembro não são apenas “bons para a saúde”; eles são a base para uma vida cheia de energia e bem-estar. Seja a preparar um creme de legumes de raiz ou a adicionar um punhado de nozes ao seu iogurte, a escolha de hoje é um investimento na sua saúde de amanhã. O acompanhamento com um nutricionista é fundamental para garantir que está a fazer as melhores escolhas.